首先，请求通过accept请求头声明了支持的返回格式
然后，框架根据该请求头和代码实现（注解）选择了对应的MessageConverter处理返回！
一、验证过程
1、返回html
1.1、请求组装
http://10.110.20.146/cloud-web/version-info
请求头：Accept=text/html; charset=utf-8
1.2、请求报文
GET /cloud-web/version-info HTTP/1.1
Host: 10.110.20.146
Accept: text/html; charset=utf-8
Cache-Control: no-cache
Postman-Token: 9c41ee47-66df-cdbc-ff6f-1d581837b9c1
1.3、执行过程
2、返回json
2.1、请求组装
http://10.110.20.146/cloud-web/version-info
Accept=application/json; charset=UTF-8
2.2、请求报文
GET /cloud-web/version-info HTTP/1.1
Host: 10.110.20.146
Accept: application/json; charset=UTF-8
Cache-Control: no-cache
Postman-Token: e8507a90-eaa7-c339-c78c-a24e51d9aeb6
2.3、执行过程
3、返回xml
3.1、请求组装
http://10.110.20.146/cloud-web/version-info
请求头：Accept=application/xml; charset=utf-8
3.2、请求报文
GET /cloud-web/version-info HTTP/1.1
Host: 10.110.20.146
Accept: application/xml
Cache-Control: no-cache
Postman-Token: ac2859b4-c38a-2b20-e432-f9f20dc8486f
3.3、执行过程
二、后台实现
1、返回xml
返回xml要满足两个条件：
请求头中包含了application/xhtml+xml
1.1、开发阶段：JavaBean：@XmlRootElement注解
1.2、开发阶段：Controller： @ResponseBody注解和返回Java对象
1.3、请求阶段：HTTP Request Header中的Accept属性
2、如果要返回json
开发阶段：引入json的相关jar包
或者
2.1、开发阶段：JavaBean：无@XmlRootElement注解
2.2、开发阶段：Controller返回Java对象
和getEmployeeXml（）相比，这里返回对象变成了Employee，
因为Employee类上没有@XmlRootElement注解，所以Spring不会选择Jaxb2RootElementHttpMessageConverter。
又因为Accept属性中包含了*/*，表示接受任意格式返回数据，所以GsonHttpMessageConverter的canWrite()方法返回true.这样Spring就会选择MappingJackson2HttpMessageConverter或者GsonHttpMessageConverter来进行数据转换。
2.3、请求阶段：HTTP Request Header中的Accept属性
经过以上方式，返回结果就可以自动被转换成对应的XML或者JSON数据