问题描述：

MATLAB  fprintf在命令行输出中文没问题，但在csv中写入中文时csv中汉字显示乱码，如图（图来自网络）：

原因：MATLAB默认编码格式是UTF-8，与中文格式兼容有问题

解决：

1、如要使用fprintf写数据，则在fopen时指定中文编码‘GB2312’，如：

fid = fopen(outfile,'w+','n','GB2312');

outfile是输出的csv文件，‘w+’表示写数据可读（可以根据具体需求更换），‘n’不可缺少，'GB2312'中文编码

2、使用writematrix写csv文件，则不需要使用fopen

writematrix(out, outfile, 'Encoding','GB2312');

out是要写的数据矩阵，数字和字符都可；outfile是输出的csv文件；'Encoding','GB2312' 指定编码格式。writematrix的其他用法请参考帮助文档 将矩阵写入文件 - MATLAB writematrix - MathWorks 中国

可能需要用到的知识：动态追加矩阵 创建、串联和扩展矩阵 - MATLAB & Simulink - MathWorks 中国

注意在追加矩阵时，字符格式使用string，使用char型会出现维度不一致的问题。‘’的是char型，“”是string型，可以通过string（char型字符或者字符串）实现转换。