1.更新mysql.user表

UPDATE user SET authentication_string = password('112233') where user = 'root';
FLUSH PRIVILEGES;

2.用SET PASSWORD命令

SET PASSWORD for 'root'@'%' = password('112233');

3.用ALTER命令

ALTER USER 'root'@'%' IDENTIFIED BY '112233';

4.用GRANT命令（一般用于授权，但也可以修改密码）

GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'%' IDENTIFIED BY '112233';

5.使用bin目录下mysqladmin

写法1：
mysqladmin -u root -p password 112233;
回车后输入旧密码，再回车即可

写法2：
mysqladmin -uroot -p原密码 password 112233;
此命令就一步到位，但密码会暴露在命令上（注意-u及-p后面不能用空格）

Tip：
有些版本MySQL后root是没有临时密码的，就可以用此命令直接修改root密码
mysqladmin -u root password 112233;

6.参考MySQL忘记root密码方式